青椒又名甜椒、菜椒，特点是果实较大，是一种辣味较淡甚至不辣的辣椒，通常作蔬菜食用而不作为调味料。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒演化而来，我国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，那么中国青椒产地有哪些呢？

1、花溪辣椒

贵阳十大特产

花溪辣椒是贵州省贵阳市花溪区的特产，花溪辣椒土层深厚，疏松肥沃，日照充足，无霜期长，是辣椒生产适宜区域。花溪辣椒初春播种育苗，农历三月中旬匀苗移栽，农历五至六月可陆续摘青椒应市，果实先端尖锐，常弯曲成钩状，肉质肥厚有辣味适中，香味有余特点。以花溪辣椒为原料的“辣椒王”系列产品品种众多，配以多种天然香料，采用独特加工工艺烹制，产品不含任何化学防腐剂和人工色素，保持了纯绿色食品的天然风味，是家庭、聚会、旅游休闲的上等佳肴和调料佳品。

2、长子大青椒

长治十大特产

长子大青椒产自于山西省长治市长子县，高温多雨集中，四季分明，适宜种植辣椒。长子大青椒个大肉厚、色泽鲜艳、清脆味美、耐藏易运，生吃可当水果，烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌馅、腌渍食之，香美可口，加工成青椒酱可常年尝鲜。吃青椒能帮助人体预防坏血病，可以辅助治疗牙龈出血，贫血，血管脆弱等疾病。1997年，长子县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国青椒之乡”。2008年8月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“长子大青椒”实施农产品地理标志登记保护。

3、望都辣椒

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望都辣椒，河北省望都县特产，中国国家地理标志产品。望都辣椒色泽纯正，辣素、香素含量高，肉质厚。含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。经常少量食用望都辣椒，对增加食欲，保障身体健康，大有益处，并且可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶，具有杀菌的作用。小编了解到，望都辣椒已有500多年的种植历史，销往国内各地，还远销海外，非常受欢迎。

4、永丰辣椒

永丰辣椒产自于江西省吉安市永丰县，永丰县是江西省最大的蔬菜生产大县和全国辣椒之乡。永丰辣椒品种丰富，其中青椒以其安全、营养、色鲜、味美而闻名，深受广大消费者欢迎，“永丰”牌辣椒取得了国家无公害农产品标志证书，并获得了“江西省名牌产品”称号。青椒富含胡萝卜素和维生素C成分，具有抗氧化作用，有利于人体清除自由基，帮助人体预防癌症和慢性病的发生，且所含有的维生素C，能使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，经常食用青椒可以帮助人体预防结石的产生。

5、麻城辣椒

麻城辣椒，湖北省黄冈市麻城市特产，全国农产品地理标志，全国十大名椒之一。麻城辣椒外观整齐，色泽鲜艳，果皮薄、肉质厚，椒香浓郁，食感脆嫩，香辣回甜，味美可口，可煎、炒、爆、烹、炸熟食，亦可生食。麻城辣椒不仅开胃、增进食欲，促进消化，而且具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用，是老少皆宜的食物，常见的菜色有虎皮青椒、青椒炒肉、蚝油青椒茄子、青椒炒饭等。

6、彭阳辣椒

彭阳辣椒是宁夏固原市彭阳县特产，彭阳属典型的温带半干旱大陆性季风气候区，年均气温7.4℃-8.5℃，年均降水量350毫米-550毫米，适宜种植辣椒。彭阳辣椒，成熟果长25-30厘米，果肩横径5厘米左右，果肉厚、果皮光滑，单果重60-150克，肉厚、皮光、挺直、无皱，辣味适中，辣而不烈，而且富含维生素C、胡萝卜素等营养元素，是人们不可缺少的蔬菜之一。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“彭阳辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

7、应县青椒

应县青椒，山西省朔州市应县特产，全国农产品地理标志。应县四季分明，土壤肥沃，水资源丰富，所产的青椒个大肉厚、色泽鲜艳、清脆味美、耐藏易运，收获的青椒，口味奇特，嚼时“针扎”，含时“锥刺”。青椒生吃可当水果，烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌馅、腌渍食之，香美可口，加工成青椒酱常年尝鲜。应县青椒含有多种微量元素，营养丰富，不仅可强身壮骨，补脾益气，而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生，并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症也有明显的疗效。

8、罗江青椒

罗江青椒又名川椒，是四川省德阳市罗江县的特产，罗江青椒食脆清香、色泽亮丽、具有开胃健脾、增进食欲、逐寒、逐燥、逐湿、杀虫、提高人体免疫等功能。罗江青椒常用来罐装加工，精选本地深秋采摘的青椒，采用道家和民间配方，加酱油、冰糖、植物油、料酒、花椒等多种佐料，用传统的泡菜坛装入达数月后制而成的，是佐餐美食、居家旅游、馈赠的佳品。Maigoo小编了解到，罗江青椒自投放市场以来，以其独特的风味、良好的品质、深受广大消费者的青睐，被誉为“天府一绝”。

9、沈灶青椒

沈灶青椒，江苏省盐城市东台市特产，全国农产品地理标志。沈灶青椒包括水果椒、五彩椒、观赏椒、薄皮青椒等19个品种，果实整齐度高，果型大而方正，味甜，果肉厚，果色较深绿，单果重300-400克，最大可达600克，高产品种，高抗各种病害，适应性广。本地以沈灶农庄基地为核心，打造青椒种植示范带、果蔬采摘观光带和康居乡村休闲带“一心三带”的总体布局，积极开拓“互联网+农业”“旅游+农业”新模式，加快青椒产业“裂变”式发展，带动更多农户走上致富路。

10、喀喇沁青椒

喀喇沁青椒，内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗特产，全国农产品地理标志。赤峰市农业科学研究所成功选育了面对全国辣椒市场生产应用的新单交种4个。即赤研1号、赤研2号、赤研4号、赤研5号，个大肉厚，籽粒细小，色泽鲜艳，清脆爽口，微辣带甜，耐储易运。喀喇沁青椒怎么吃呢？常见的吃法有擂辣椒、油淋辣椒、豆豉蒸辣椒、酱辣椒，还有辣椒炒肉，辣椒炒鸡丁，青椒鱼块等。