我们中的许多人可能讨厌吃蔬菜，尤其是小孩子，但这些蔬菜是人们日常最需要吃的，这些蔬菜也被称为十大健康食品。在许多营养价值方面，它们不仅是健康的，而且还能增加我们对抗少数危险疾病的免疫力，尤其是今天文章要讲到的是十大健康食品，非常适合大家看，看看哪些食物是我们每天要吃的。

10.甜菜

甜菜中含有类黄酮、叶酸、锰和钾等营养价值，是作为良好和健康的饮食的一部分。并且这种菜可以对抗肿瘤、降脂保肝和一定的降压效果，所以日常生活中多吃有好处。

9.豆类

包括利马豆、豌豆、芸豆、大豆、扁豆、鹰嘴豆和其他豆类，它们都富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、叶酸、镁和钾，它们可以在各种组合和菜肴中使用。

8.绿叶蔬菜

各种各样的绿叶蔬菜，如菠菜、芦笋、甘蓝、甜菜、羽衣甘蓝和生菜都富含铁、膳食纤维、钙、维生素B、E和K、蛋白质、类胡萝卜素等，也是其他抗氧化剂的好来源。

7.花椰菜

花椰菜是十字花科植物的另一种成员，它可以抗衰老，还可以增强免疫。它们富含植物营养素、维生素C和钾、钾、钙、铁和叶酸，它是最健康的蔬菜之一，可以被油炸、煮或生吃。

6.南瓜

众所周知，壁球富含钾、镁、纤维、维生素C和-胡萝卜素，以治疗哮喘、骨关节炎和类风湿性关节炎等多种疾病。它在十大最健康蔬菜的证明中排名第六。

5.胡萝卜

胡萝卜色泽鲜艳，味道甜美，胡萝卜含有大量的类胡萝卜素和维生素A，能保持眼睛和皮肤的健康，防止感染。作为健康的食物之一，它可以做成沙拉生吃，这种蔬菜也有钾、膳食纤维、叶酸、镁和维生素A、B、C和K。

4.西兰花

西兰花中含有丰富的抗氧化剂，有助于降低胃癌、肺癌和直肠疾病的风险。由于胡萝卜素、维生素C和叶状胡萝卜素的存在，它对感冒和流感的免疫力也很好，因此在十大最健康的蔬菜中保持着一定的地位。

3.红薯

红薯在烘焙和食用时都是令人垂涎三尺的，也可以做成汤和薯条。这种蔬菜有几十种营养成分，如维生素A、C、锰以及类胡萝卜素、维生素B、钾、铁和膳食纤维，毫无疑问，它是十大最健康蔬菜之一。

2.球芽甘蓝

球芽甘蓝作为芥菜家族的一部分，它是一种小白菜，富含叶酸、维生素B和维生素C、维生素K，以及纤维、钾和omega - 3脂肪酸，对孕妇最好。

1.青椒

它是镁、钾、膳食纤维、锰、维生素A、B、C、K等多种颜色的极好来源，在绿色、红、橙、紫、黄等多种颜色的辣椒中都有，每一种都有自己独特的味道，然而青椒往往被人们当成配菜，很少吃。