原则上可以加热水，但为了保证最后的饮品有良好的口感，同时避免高温发生氧化反应而失去营养，破壁机使用时更适合用冷水，这与它的工作原理有关。因为这种设备在粉碎食物时会产生热量，如果再使用热水就会致使蛋白质变质，所以无论是打豆浆、打米糊都是用冷水居多。

破壁机加热水会怎么样

如果在用破壁机的时候加入热水，轻微的影响就是最后的果汁或者豆浆口感变得很差，然后就是营养成分也会丢失，因为蛋白质被破坏了。比较严重的影响则是破壁机寿命缩短，高温还会有爆炸的危险，冷水不仅能起到冷却效果，也能保留食物好的口感。

破壁机加热水能节省时间吗

不能。因为破壁机在每个功能模式下，它的时间一般是固定的，由内置的CPU设定好时间，然后在指定时间停止，加热水一般不会缩短时间，但是有的破壁机可以自己设定时间，这种情况下还是可以节省一点时间的，只是不是很推荐这么做。

破壁机加热水还是冷水

推荐使用冷水。破壁机无论是加热的还是不加热的，都建议使用冷水，因为它本身的转速很快，旋转过程中会产生高温而氧化蛋白质分子的表面，使用冷水可以减少这种反应，保留食物更多的营养，而且破壁机本身就能加热，因此不需要用热水。

破壁机加热水可以直接打豆浆吗

不可以。用破壁机打豆浆会有对应的步骤，通常是先将黄豆浸泡开，然后和冷水一起放入容器中，打开破壁机的豆浆功能后，等待时间到了后就可以，如果直接将食材和热水放进去，虽然也能打出豆浆，但没有正确操作方式下的豆浆那么好喝。